여름 제철 과일하면 떠오르는 건 단연 포도다. 새콤달콤한 맛뿐만 아니라 각종 비타민과 유기산 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋다. 먼저 피로회복에 도움이 된다. 포도당과 과당이 다량 함유되어 있기 때문이다. 따라서 기력 회복 및 피로 해소에 탁월한 효과가 있다. 또 안토시아닌 성분이 들어있어 눈 건강에도 유익하다. 망막세포 파괴를 막아주고 시력 저하를 예방한다. 더불어 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거하여 노화 방지에도 뛰어나다. 이외에도 항암효과, 이뇨작용, 성인병 예방 등 다양한 효능을 지니고 있다. 단, 당 함량이 높은 편이므로 당뇨 환자라면 주의해야 한다.
포도당과 과당이 다량 함유되어 있기 때문인데 체내 흡수가 빨라 즉각적인 에너지원으로 사용된다. 따라서 체력 소모가 심한 운동 후 섭취하면 좋다. 다음으로 항암 작용을 한다. 레스베라트롤이라는 성분이 들어 있는데 암세포 증식을 억제한다.
과일계의 다이아몬드라고 불리는 포도는 비타민과 유기산이 풍부하여 과일의 여왕이라고도 불린다. 각종 질병 예방에도 탁월한 효과가 있어 신이 내린 과일이라는 별명까지 붙었다. 더불어 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 좋다. 게다가 철분 흡수를 돕는 비타민 C와 D가 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 개선 및 예방에도 효과적이다. 이외에도 칼슘, 인, 마그네슘 등 무기질이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방에도 좋은 식품이다.
포도는 섭취하기 전에 물에 담가두었다가 흐르는 물에 씻으면 잔류 농약 제거에 효과적이라고 한다. 또 식초물에 담갔다가 헹궈내면 살균 효과까지 얻을 수 있다고 하니 참고하시길 바란다.
다들 맛도 좋고 몸에도 좋은 포도를 적절히 섭취하여 건강에 많은 도움을 얻기 바랍니다.
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